Салат из макаронных изделий с маслинами

У многих Семья, любовь, деньги - это основные ценности в жизни. А что, это и правильно. Но надо не забывать про гармонию между тремя этими составляющими.

Этот сытный и полезный салат поразит вас легкостью приготовления и оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

200г сухих макаронных изделий;

50г твердого сыра;

1 зубчик чеснока;

100г маслин;

1 пучок петрушки;

1 небольшой пучок базилика;

1 кочан салата;

3 спелых красных помидора;

полстакана оливкового масла;

полстакана очищенных тыквенных семечек.

Приготовление:

Макароны отварить до готовности.

Сыр мелко натереть.

Чеснок раздавить, петрушку и базилик – мелко нарезать.

В миксере приготовить пюре из оливкового масла, чеснока, сыра, петрушки и базилика. Смешать пюре с макаронами, посолить.

Помидоры и салат вымыть и нарезать.

Тыквенные семечки немного поджарить на сухой сковороде.

На салатное блюдо выложить салат и помидоры, а на них – макароны. Посыпать маслинами и поджаренными семечками. Украсить листиками базилика.

14.06.2011