Для того, чтобы получить качественный перевод ваших текстов или документов обращайтесь в бюро переводов - там вам в этом помогут. Доверьте эту работу профессионалам.

Порой так хочется чего-нибудь солёненького но при этом необычного. Не правда ли? Что же, есть способ засолить самую обыкновенную рыбу из наших водоёмов таким образом, что на вкус она будет очень напоминать лососину.

Таким способом можно засолить головля, щуку, язя. Свежую рыбу распарывают по всей длине вдоль спины острым ножом. Голову, плавники, хвост и икру откладывают для ухи. Ни в коем случае нельзя рыбу изнутри промывать водой, а следует протереть чистой сухой тряпкой. Желательно аккуратно вырезать позвоночник и удалить ребра.

Готовится консервант: две столовых ложки соли, одна столовая ложка сахарного песка, 2-3 горошины душистого перца. Смесь тщательно перемешивается. Рыбу посыпают смесью, укладывают боковинками в посуду под гнет. Посуду с рыбой ставят в холодное место (погреб или холодильник). Рыба готова к употреблению через два дня. Ее цвет и вкус очень напоминают малосольную лососину, а мелкие косточки растворяются.

Приятного аппетита!

Апрель 2012 (3) Март 2012 (10) Февраль 2012 (8) Январь 2012 (8) Декабрь 2011 (8) Ноябрь 2011 (11) Октябрь 2011 (8) Сентябрь 2011 (18) Август 2011 (16) Июль 2011 (26) Июнь 2011 (22) Май 2011 (12) Апрель 2011 (10) Март 2011 (8) Февраль 2011 (13) Январь 2011 (2) Декабрь 2010 (7) Ноябрь 2010 (15) Октябрь 2010 (8) Сентябрь 2010 (30) Август 2010 (14) Июль 2010 (2) Июнь 2010 (5) Май 2010 (3) Апрель 2010 (7) Март 2010 (14) Февраль 2010 (28)

Январь 2010 (11) Декабрь 2009 (17) Ноябрь 2009 (16) Октябрь 2009 (21) Сентябрь 2009 (18) Август 2009 (32) Июль 2009 (11) Июнь 2009 (3) Ноябрь 2008 (25) Октябрь 2008 (18) Сентябрь 2008 (10) Август 2008 (12) Июль 2008 (11) Июнь 2008 (10) Май 2008 (15) Апрель 2008 (12) Март 2008 (10) Февраль 2008 (13) Январь 2008 (10) Декабрь 2007 (18) Ноябрь 2007 (28) Октябрь 2007 (25) Сентябрь 2007 (16) Август 2007 (27) Июль 2007 (18) Июнь 2007 (30)