Продукты птицеводста - лучшие продукты

Изучите детально ведение бухучета ип или доверьте это дело профессионалам. Зачем делать то, что делать вы не умеете?

Продукты птицеводства отличаются высокой питательностью.В курином яйце содержится 12-13 % сырого протеина,большой набор витаминов,которые практически полностью усваиваються организмом человека.По уровню содержания полноценного белка мясо птицы превосходит мясо всех других животных.<br>Мясо кур и индеек содержит от 18 до 24 % протеина,в составе которого много полноценных аминокислот: лизина,аргинина и триптофана,что и определяет его питательную ценность.Мясо этих видов птицы считается диетическим.У цыплят-бройлеров мясо нежное,хрящи грудного костяка мягкие,эластичные.Индюшатина имеет особый привкус,свойственный мясу боровой дичи,богата витаминами,имеет самое низкое содержание холестерина, является очень полезным для детей, больных и людей, предрасположенных к ожирению. Мясо молодой птицы, как правило, отличается большей нежностью и сочностью, менее жирное. Мясо гусей и уток относится к высококалорийным видам птичьего мяса. Особенно высокое содержание подкожного и внутримышечного жира в мясе взрослых уток и гусей - 38-46 %.Гусиный жир с успехом используют не только для кулинарных нужд, но и для лечебных целей. Большую ценность представляют пух, перо и помет. Перо и пух используют для изготовления подушек, перин, одеял, различных галантерейных изделий.

Птичий помет - хорошее удобрение.

24.06.2011